Alimentos proibidos: eu me tornei um policial de alimentos para meu filho

Todo hippie insuportável tem sua vida alterando regime alimentar. Ela é pálida. Ele é primordial. Ela segue Weston A. Price, ou ele não come comida branca, ou ela apenas come comida orgânica e não OGM e passa o tempo todo fazendo kombucha. Você conhece essa pessoa. Ela cheira a patchouli e ouve muito Phish.

Eu era uma moda louca e longe de ser um daqueles hippies insuportáveis. Então percebemos que meus filhos têm sensibilidades alimentares. Sensibilidades ao glúten e à caseína (um componente lácteo) são comuns, assim como as sensibilidades ao ovo e à noz. O corante alimentar artificial pode ser o pior de todos.

Eu poderia detalhar como descobrimos as sensibilidades de nossos filhos, mas não vou lhe dar os detalhes sangrentos. Basicamente, sabemos que meu filho de cinco anos, Dragontrainer, tinha três meses de idade que sofria de intolerância ao leite e às proteínas de soja. Seu intestino lançou uma batalha imunológica total em qualquer vestígio de laticínios ou soja, mesmo a pequena quantidade que veio através do meu leite materno. Ao contrário de outras crianças, ele nunca saiu dos problemas do leite. Ele também reage fortemente a corantes alimentares (principalmente corante vermelho) e glúten. E o irmão de três anos também.

Nossas regras alimentares insuportáveis: sem laticínios, sem glúten, sem corante alimentar. Nenhum. Sem quantidades vestigiais. Sem trapaça. Nada de "apenas uma mordida". Dizemos aos descrentes que, se eles quiserem dar aos nossos filhos, eles serão pais dos filhos nos próximos dois dias.

Qualquer mãe com TDAH cujos filhos reagem adversamente a certos alimentos sabe o que acontece quando os filhos recebem uma mordida proibida. As birras começam. A falta de controle de impulso faz do seu filho precioso uma bola turbulenta de pura identidade freudiana. Está jogando. Está batendo. Ficamos mordendo, chorando, e incapacidade de seguir instruções básicas. Um pedaço de bolo pode estragar um fim de semana.

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Se você não vive essa realidade, parece a versão dietética do Munchausen by Proxy Syndrome. Sua família geralmente pensa que você é louco. Amigos reviram os olhos. Como não é uma alergia "verdadeira" - um cookie perdido não causa um choque anafilático nos meus filhos - as pessoas não levam isso a sério. Mas você sabe que se você quiser permanecer um pouco sã, precisará manter seu filho fora dos alimentos proibidos. E isso é uma merda.

Uma criança com sensibilidade alimentar transforma você em um leitor de etiquetas, em quem faz perguntas, em quem arruina festas e em um cozinheiro-interrogador. Se ele entra na boca dos meus filhos, tenho que perguntar se tem laticínios, glúten ou corante artificial. Não importa o quão familiar seja a comida, não importa o quão sedutor seja o deleite, eu tenho que fazer perguntas. O restaurante começou a adicionar leite aos ovos mexidos? Os marshmallows têm corante azul? Essa cereja do coquetel de frutas é tingida com corante vermelho número 4?

É um desmancha-prazeres. Eles tiveram que aprender a amar chocolate escuro em vez de Twix; eles não podem comer alcaçuz ou ursinhos de goma. Tememos festas de aniversário, que envolvem meu preparo de um bolo separado, sem leite, sem glúten e sem corante alimentar. Dessa forma, meus filhos não são privados de toda a diversão do mundo.

Mas se as festas de aniversário são ruins, feriados são pesadelos. A maioria das crianças com TDAH que reagem à comida reage à coloração artificial. Você sabe quais doces de Páscoa e Halloween contêm corantes artificiais? Quase todos eles, e o restante contém glúten ou laticínios. Meus filhos não podem ter deleites básicos para festas.

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Existem soluções alternativas. Encomendamos doces online e armazenamos em ocasiões especiais. No Halloween, meus filhos gostam de doces ou travessuras, depois trocam seus doces por alguns doces e brinquedos permitidos. Não fazemos caçadas públicas aos ovos de Páscoa; nós temos o nosso. Os ovos contêm balas e moedas seguras, pequenos dinos plásticos e dragões. Tento preparar substitutos para todos os itens básicos da festa. Eu faço um creme de manteiga falso.

Todo esse trabalho é uma dor de cabeça geral. É especialmente irritante quando as pessoas pensam que você está fabricando ou quando parentes não leem rótulos. Mas, como muitos outros pais de TDAH, é o caminho que devemos percorrer, um caminho pavimentado com pão sem glúten e lanches de frutas hippies. Meus filhos se saem melhor sem os alimentos proibidos. Eles podem funcionar quando não os comem. Então, nós os evitamos. Sim, dói nunca compartilhar um marshmallow Peeps ou um Cadbury Creme Egg com meus bebês. Mas no final, valem a pena.

Atualizado em 5 de dezembro de 2018