Hábitos alimentares saudáveis começam jovens
Na semana passada, levei minha filha de 16 meses a um parque de diversões coberto local com alguns de meus primos que também têm filhos pequenos. Nos divertimos muito fazendo todos os passeios infantis, como o carrossel e o trem. Minha filha nunca foi muito exigente e todo mundo sabe que a comida é o caminho para seu pequeno coração. Então, o que a maioria das pessoas gosta de fazer quando está tentando fazer amizade com ela? Alimentá-la. Ela vai se aproximar de quem está comendo algo com um brilho nos olhos e a boca aberta como um passarinho.
Agora, acredito em deixar seus filhos experimentar a maioria dos alimentos - em pequenas quantidades. Eu acho que a vida é muito chata se sua dieta consiste em purê de ervilhas e cenouras; um pediatra também me recomendou que seja uma boa ideia introduzir uma variedade de sabores e texturas no seu bebê desde o início. Existem algumas coisas que eu tenho limitado ou não permitido, como batatas fritas, chocolate, batatas fritas e doces, como junk food, mas todo o resto tem sido justo. Bem, naquele dia, alguns membros da família lhe deram Cheetos (sua primeira vez) e inúmeras batatas fritas. Naquela noite, minha filha ficou muito doente (pouparei os detalhes grosseiros).
Durante o dia de diversão no parque de diversões, lembro-me de ver um garotinho gordinho, com 2 ou 3 anos de idade, segurando um slurpie gigante e sugando a guloseima açucarada como se não houvesse amanhã. Ver essa visão do menino serviu como um sinal de alerta do que estava por vir, se meu bebê continuasse nesse caminho de junk food.
A crescente preocupação com a obesidade infantil
De acordo com Confiança para a saúde da América (TFAH), quase um terço das crianças americanas entre 10 e 17 anos são consideradas obesas. Há vários fatores que contribuem para isso: falta de tempo dos pais para preparar refeições saudáveis, orçamentos domésticos limitados e um estilo de vida sedentário, para citar apenas alguns.
Existe um termo chamado insegurança alimentar o que significa que as crianças não estão recebendo alimentos nutricionais devido a razões financeiras. Você sabe que a obesidade e a nutrição infantil são uma preocupação crescente quando a Vila Sésamo lança seu próprio grupo de muppets de alimentação saudável, o Super Foods, que consiste em brócolis, banana, queijo e pão integral. O Super Foods apareceu em um episódio da Vila Sésamo em dezembro de 2010, onde ajudou Elmo a fazer melhores escolhas alimentares. Os personagens também são apresentados em seu próprio vídeo, onde ajudam as famílias a fazer escolhas alimentares inteligentes com um orçamento limitado.
O que os pais podem fazer?
Como mãe que trabalha, conheço as tentações de comer fast-food durante o jantar e cozinhar uma refeição caseira. Mas os pesquisadores nutricionais dizem que uma das melhores maneiras de instigar hábitos alimentares saudáveis em seus pequenos é comer juntos em família. Os benefícios de comer juntos são:
- As famílias fazem melhores escolhas alimentares, como mais vegetais, frutas e laticínios.
- Melhora a comunicação entre os membros da família e desenvolve boas lembranças e um sentimento de pertencimento.
- Você acaba economizando mais dinheiro, pois obriga a fazer algum planejamento e orçamento.
- As crianças aprendem a preparar refeições saudáveis e aprendem bons hábitos.
Uma das minhas coisas favoritas para cozinhar no jantar é realmente o café da manhã, porque é rápido e saudável. Eu gosto de fazer algo chamado ovos em uma cesta. Você pega uma fatia de pão integral e manteiga levemente (ou margarina) nos dois lados. Usando um cortador de biscoitos, você corta o centro do pão. Coloque os dois pedaços de pão em fogo médio e quebre um ovo no "buraco". Vire os dois pedaços depois de alguns minutos para dourar os dois lados. Decore com cheddar ralado, adicione um lado de legumes e pronto.
Bom apetite!
