O guia dos pais para a hora das refeições com comedores exigentes

Manter nossos sistemas sensoriais em um estado calmo e regulado pode ser um desafio para qualquer pessoa, e ainda mais para aqueles com TDAH. Alguns de nós processam a entrada sensorial com mais eficiência do que outros, e quase todos nós temos algumas peculiaridades sensoriais que fazem parte do que nos torna únicos. Nossos sentidos nos levam a buscar o que nos faz sentir melhor - escolhas de roupas, preferências de exercícios e o que comemos no café da manhã, almoço e jantar.

Comedores exigentes e desafios sensoriais

Dificuldade de processamento sensorial afeta tudo o que você faz durante o dia e tem um impacto tremendo na hora das refeições. A pesquisa sugere que as crianças com problemas de processamento sensorial frequentemente lutam para comer. E muitas crianças que não se alimentam bem, muitas vezes têm problemas de processamento sensorial.

Comer é uma tarefa sensorial complexa. Cada vez que mastigamos nossa comida, devemos integrar simultaneamente pelo menos uma nova informação de cada um de nossos oito sistemas sensoriais. Cada vez que você mastiga, sua comida parece diferente em sua boca, soa diferente em sua cabeça e o sabor muda. Até cheira diferente enquanto você mastiga (temos receptores de cheiro no fundo de nossas bocas), e você deve usar uma quantidade diferente de pressão de mastigação. Você também deve monitorar vários sinais internos do corpo que são indicadores de fome e saciedade.

Pode ser difícil entender por que uma criança tem problemas de alimentação. O site feedmatters.org estima que 1 em cada 37 crianças com menos de cinco anos tem um distúrbio alimentar pediátrico.

Uma abordagem de equipe para identificar o problema pode ser benéfica. Você conhece melhor seu filho e é um membro vital da equipe! Idealmente, uma equipe de alimentação também incluiria um pediatra, um nutricionista registrado, um fonoaudiólogo ou terapeuta ocupacional e um psicólogo para explorar como uma criança pensa sobre a comida. Essas quatro partes da avaliação de uma equipe de alimentação constituem as categorias necessárias para determinar se uma criança tem transtorno alimentar pediátrico (PFD). Quando não abordadas, crianças pequenas com PFD tornam-se adolescentes e adultos que ainda apresentam déficits que afetam sua alimentação.

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Trazendo comedores exigentes de volta ao caminho do desenvolvimento

A identificação e a terapia precoces são vitais para ajudar as crianças com problemas de alimentação a retomar o desenvolvimento e melhorar sua dieta e crescimento. Mas os desafios de alimentação geralmente são ignorados pelos profissionais de saúde. Muitos pediatras dizem aos pais "todas as crianças são exigentes e eles vão superar isso." No entanto, isso não é apoiado por pesquisas.

Estudos mostram que 25 a 33 por cento das crianças são exigentes em algum momento de suas vidas, e apenas cerca de um terço dessas crianças vai superar sua exigente alimentação sem ajuda profissional. A pesquisa também mostra que problemas de alimentação persistentes sugerem que algo sobre o desenvolvimento de uma criança não está progredindo corretamente. Crianças com desafios de desenvolvimento frequentemente apresentam primeiro dificuldades de alimentação, geralmente nos primeiros dois anos de vida. Se seu filho tem lutado para comer por vários anos, você sente que a hora das refeições é um campo de batalha, seu filho está tendo problemas para seguir sua curva de crescimento, ou seu médico está preocupado com seu peso, valeria a pena procurar uma alimentação avaliação.

Trabalhar com uma equipe de alimentação é a melhor maneira de determinar se seu filho é um problema de alimentação, mas há muitas coisas que você pode fazer sozinho.

Passos para melhores horários das refeições com um comedor exigente

1. Construa experiências positivas com novos alimentos e exposição de baixa pressão a eles.

Pressionar seu filho para saborear um novo alimento geralmente sai pela culatra. A probabilidade de uma criança gostar de um novo alimento quando é pressionada a prová-lo é muito baixa e torna cada vez mais difícil para a criança prová-lo no futuro. Em vez disso, concentre-se em experiências positivas e de baixo estresse com alimentos desconhecidos.

As tarefas de cozimento adequadas à idade ajudam seu filho a ganhar experiência em ver, tocar, cheirar e observar os alimentos conforme eles mudam no processo de preparação e cozimento. Esta oportunidade de interagir com a comida antes que ela apareça no prato durante as refeições pode aumentar significativamente o conforto com aquela comida, mesmo que eles ainda não estejam prontos para comê-la. Os aparelhos de cozinha muitas vezes podem ajudar as crianças a se envolverem com alimentos desconhecidos.

[Assista a este webinar: Tem um comedor exigente? Como resolver desafios alimentares não saudáveis ​​em crianças com SPD e TDAH]

3. Limpe juntos.

Guardar as sobras é uma maneira fácil de fazer seu filho interagir com um alimento que ele pode não estar pronto para comer. Muitas crianças mal olham para os alimentos que não comem, e ajudar na cozinha permite que elas se envolvam com a nova comida sem a expectativa de comê-la ainda.

Simplifique a tarefa de comer para um comedor exigente

1. Arrume a cadeira do seu filho

Apoiar a postura do seu filho durante as refeições é fundamental e esta é frequentemente a primeira recomendação que dou às famílias. Certifique-se de que os pés do seu filho estejam apoiados no chão, que seus joelhos caiam sobre a borda frontal da cadeira em um ângulo de 90 graus e que suas costas estejam apoiadas no encosto da cadeira.

A opção mais fácil geralmente é uma cadeira de madeira ajustável, como o Stokke Tripp Trapp. Você também pode adaptar sua cadeira de cozinha normal para uma criança mais velha, adicionando um apoio para os pés e uma almofada firme atrás das costas para dar-lhe mais apoio. Eu gosto de prender livros velhos ou listas telefônicas com fita adesiva para fazer o apoio para os pés do tamanho certo. Bancadas e bancos sem apoio para as costas ou pés não permitem que seu filho tenha sucesso na hora das refeições.

2. Deixe seu filho comer com os dedos.

Comendo com os dedos aumenta a bagunça durante as refeições; no entanto, a bagunça é uma coisa boa e ajuda seu filho a aprender sobre a comida. Entender como vai ser a sensação da comida na boca diminui o estresse de experimentar novos alimentos e, quando comemos com os dedos, temos a chance de descobrir um pouco disso!

3. Fazendo o corte certo.

A maneira como cortamos e cozinhamos os alimentos faz uma grande diferença em quão fácil ou difícil é comê-los. Aqui estão alguns exemplos:

• Cortar os alimentos em pedaços longos em forma de bastão ajuda seu filho a colocá-los diretamente nos molares posteriores para uma mastigação mais eficiente. Descasque maçãs, peras e pepinos e corte-os em palitos finos.
• Corte a carne na contramão, para que se desfaça rapidamente. Crockpot e receitas instantâneas produzir carne tenra e mais fácil de manejar.
• Use garfos de coquetel para espetar pequenos cubos de alimentos difíceis de mastigar. Com um garfo de coquetel, seu filho pode colocar o cubo diretamente nos molares dorsais.

A apresentação é importante. Comemos primeiro com os olhos; as crianças geralmente decidem se gostam ou não de um alimento com base em sua aparência.

4. Torne isso divertido

Você não precisa ser extravagante, apenas atencioso e um pouco criativo. Taças pequenas ou forminhas de cupcake reutilizáveis ​​podem ser uma ótima maneira de conter condimentos ou separar alimentos diferentes para ajudar a evitar a sobrecarga que às vezes surge quando as crianças olham para um prato grande Cheio de comida. Os cortadores de biscoitos vêm em todos os tamanhos e temas e também podem ser úteis.

5. Sirva novos alimentos em porções minúsculas

Ofereça alimentos conhecidos a seu filho em todas as refeições e, quando oferecer um novo alimento, certifique-se de que seja em pequena quantidade. Deixe que todos sirvam a si mesmos, no estilo familiar, e incentive todos a comerem pelo menos um pouquinho de todos os alimentos da mesa de jantar.

6. Mantenha as refeições simples

Refeições, sopas e caçarolas de uma panela são fáceis, mas podem ser desagradáveis ​​para as crianças por causa de suas texturas misturadas. Você pode separar os diferentes ingredientes do prato do seu filho para simplificar as coisas.

Se seu filho precisa de mais apoio do que essas estratégias fornecem, saiba que muitos profissionais especializados em terapia alimentar. Eles podem ajudar seu filho a desenvolver as habilidades necessárias para comer bem. Você pode começar em sites de alimentação, como Feeding Matters, que tem um questionário gratuito de alimentação infantil e infantil, ou o Abordagem SOS para site de alimentação e leia os recursos para pais para ajudá-lo a começar a entender o quão grande pode ser um problema de comer para seu filho. Você pode levar essas informações ao médico do seu filho e solicitar um encaminhamento para uma avaliação de alimentação. Os sites Feeding Matters e SOS têm listas de referência para ajudá-lo a encontrar um especialista em alimentação qualificado em sua comunidade.

Com o apoio certo e uma abordagem de equipe para resolver problemas de alimentação, você pode melhorar a relação de seu filho com a comida e diminuir o estresse de todos na hora das refeições.

Comedores exigentes com TDAH: próximas etapas

• Leitura: Tem um comedor exigente em suas mãos? Veja como lidar
• Aprender: 9 truques de nutrição para comedores exigentes
• Entender: Como posso obter refeições saudáveis ​​em meu comedor exigente?

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Lindsay Beckerman, MOT, OTR / L, é terapeuta ocupacional especializada em terapia alimentar. Ela gosta de capacitar crianças e adolescentes para melhorar sua relação com os alimentos usando o programa SOS Approach Feeding. Você pode entrar em contato com Lindsay em [email protected].

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Atualizado em 17 de maio de 2021