Os Macarrões Dragão Que Nunca Foram

Antes da paternidade, encontrei minha pressa de dopamina nos sites de receitas, o que alimentou minhas placas do Pinterest e resultou em incontáveis dólares em ingredientes desperdiçados porque, inevitavelmente, eu perdi o interesse na maioria das receitas antes que elas chegassem ao corte borda. Agora que o tempo está acabando, criei uma solução inteligente que me faz sonhar com o ouro da cozinha sem toda a vergonha e macarrão velho.

Mais de dois anos atrás, marquei uma receita para Macarrão Dragão. Recentemente, decidi mais uma vez que queria experimentar a receita. O macarrão lo mein que eu havia comprado originalmente para a receita estava, obviamente, muito vencido. Eu então tive que comprar um novo pacote de macarrão lo mein, que até recentemente estava sentado ao lado de uma ilha inteira de ingredientes velhos e desajustados.

Todos esses ingredientes pertencem a receitas de fantasia que podem ou não ter sido realizadas no que minha esposa e eu, brincando, chamamos de O Livro dos Sonhos. Este não é um lugar físico; nem sequer é virtual. Em vez disso, é um espaço reservado para todas as receitas que eu posso ou não experimentar um dia. Alguns são

preso no Pinterest, outros que enviei por email para mim. Alguns chegam à vida real, outros não. Alguns são covardes em livros de culinária comprados por impulso ou após horas de pesquisa obsessiva.

Recentemente, limpei minha despensa. Você sabia como eu sabia que meu macarrão lo mein tinha mais de dois anos? Porque não sonho com receitas desde que meu bebê nasceu. A despensa era uma tumba de todos os tipos de sonhos nunca realizados, como os copiadores de bolos Kodiak que eu já amei, e depois fiquei entediada. E vários sacos de farinha porque eu nunca soube o quanto tinha em casa quando decidi aleatoriamente, durante uma viagem de supermercado, assar alguma coisa.

Tenho certeza de que isso também é neurotípico, mas tenho um palpite de que os extremos assumem novos patamares. o cérebro de TDAH. Antes do bebê, eu costumava selecionar receitas manualmente, às vezes envolvendo meu marido. Eu sempre experimentava a mesma euforia que eu tropeçava em ouro, eventualmente seguida pela vergonha de nunca seguir adiante. É claro que, quando o bebê chegou, comprei um Instant Pot e prendi a refeições práticas em vez de sonhadoras. O bebê acabou com a loucura.

Quanto mais eu aprendi desde o meu diagnóstico, menos vergonha eu sinto por coisas como o Livro dos Sonhos. O Livro dos Sonhos foi algo que fiz porque tenho um cérebro predisposto para coisas assim. É uma coisa, e daí?

[Autoteste: sintomas de TDAH em mulheres e meninas]

Eu comecei recentemente a assistir Programa de TV da Netflix "Atípico" sobre um garoto adolescente com autismo. A maneira como os showrunners lidam com suas propensões, normalizando-as e tecendo-as no tecido de A sociedade em geral (embora ainda esteja prestando a devida atenção aos desafios) é da mesma maneira que manejo meu dragão Macarrão.

Em um exemplo, o personagem principal de "Atípico" começa a namorar uma garota que leu sobre autismo e suas várias intervenções. Eles desenvolveram um sistema para ele parar de falar tanto sobre sua obsessão, a Antártica. Ele recebe três cartas por dia e cada vez que abre a Antártica, ele precisa desistir de uma delas. Uma vez que ele está sem cartas, ele precisa demitir-se da Antártica. A maneira como o programa (e o casal) navega é tão relacionável e normalizante.

Eu criei minhas próprias regras para superar o caos do Livro dos Sonhos. Eu não vou mais em receitas de receitas. Se vir algo que quero fazer, salve uma receita de cada vez e não tenho permissão para salvar outras receitas até que pelo menos tentei a que já salvei... ou abandonei a receita original do recém-descoberto 1.

Todos nós planejamos soluções alternativas como essa para superar nossos sintomas, e é mágico quando você vê essas técnicas em ação, fazendo mudanças reais em você. De repente, parece menos desesperadora e mais como uma coisa finita que pode ser tratada.

[Recurso gratuito: 3 características definidoras do TDAH que todos negligenciam]

Mas voltando ao Dragon Noodles.

Eu posso nunca fazer Macarrão Dragão. Ou, algum dia eu posso fazê-los e amá-los tanto que os faço todos os dias até queimá-los. Qualquer um desses resultados não traz mais significado maior e vergonhoso que termina em eu ser o bufão.

Eles são apenas macarrão.

Atualizado em 23 de janeiro de 2019