Frutas, verduras e risco de TDAH para crianças

Os pais que criam filhos com transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) já têm longas listas de tarefas a fazer: transportando seus filhos para consultas médicas, monitorando medicamentos, preocupando-se com isso, coordenando naquela.

Sem mencionar o seu trabalho de meio período como policial de alimentos. Você provavelmente já está lendo rótulos de alimentos para corantes e conservantes em alimentos processados - no lado de uma caixa de cereal ou no pacote de biscoitos com granulado de arco-íris - que pode aumentar hiperatividade em seu filho. Agora você precisa estar tão vigilante quanto a todas as coisas, frutas e legumes.

Pesquisa recente realizada no Universidade de Montreal e no Centro Médico do Hospital Universitário Sainte-Justine sugere que a exposição a altos níveis de pesticidas organofosforados, comumente encontrados em frutas, aipo e outros produtos, podem aumentar as chances de TDAH em crianças. O produto químico afeta enzimas do sistema nervoso, bem como níveis de fatores de crescimento e neurotransmissores no cérebro.

O que fazer? Lavar frutas e legumes remove parte do resíduo de pesticida, assim como o descasque. Algumas ofertas no corredor de produção são maiores culpadas do que outras: aipo, morangos, maçãs, e mirtilos são mais propensos a ter resíduo de organofosfato do que, digamos, milho, ervilhas, kiwi e bananas. Mude para as versões cultivadas organicamente dessas frutas e vegetais propensos a pesticidas e, assim como você faz ao lavar o cabelo, lave, enxágue e repita.

Você pode obter uma lista das melhores e piores frutas e vegetais para resíduos de pesticidas no Grupo de Trabalho Ambiental. Prenda-o na sua lista de compras e consulte-o quando estiver na seção de produtos.

O trabalho dos pais nunca termina, não é?

Atualizado em 3 de maio de 2018