Dieta Feingold: Tratamento do TDAH através da remoção de aditivos alimentares

Qual é a dieta Feingold?

o Dieta Feingold é baseado em uma dieta antialérgica desenvolvida pela Mayo Clinic e usada por Ben Feingold, MD, para tratar asma e alergia na década de 1950. Durante as décadas de 1960 e 1970, ele descobriu que também era útil para desafios comportamentais como a hiperatividade. A dieta é descrita em seu livro de 1974, Por que seu filho é hiperativo. A dieta Feingold elimina corantes artificiais, aromas, adoçantes, conservantes e alguns salicilatos (naturalmente compostos encontrados em algumas frutas e vegetais) e se destina a reduzir ou eliminar os sintomas do TDAH em certos crianças. A dieta de Feingold é controversa; alguns especialistas em TDAH descartam, outros apóiam e alguns criam sua própria versão de tratamento com base no trabalho do Dr. Feingold. Certas famílias obtiveram resultados positivos e continuam jurando. Embora pouca pesquisa apóie a hipótese geral de Feingold, alguns estudos apoiaram alguns de seus pontos principais.

Como a dieta de Feingold funciona?

A dieta de Feingold exige que os pais (ou adultos) eliminem diligentemente sabores, cores e adoçantes artificiais, bem como três conservantes artificiais. Alguns alimentos e outros produtos que contêm salicilato (um produto químico relacionado à aspirina) também são eliminados no início da dieta, mas são testados quanto à tolerância posteriormente. De acordo com a teoria original de Feingold, mesmo uma mordida de um "alimento proibido" poderia desencadear uma reação; agora, no entanto, representantes da Associação Feingold dizem que uma abordagem tão rígida geralmente não é necessária. A Feingold Association mostra às famílias como dar "pequenos passos" no programa (quando necessário) e ainda encontrar sucesso.

Para quem é a dieta Feingold?

A dieta Feingold foi originalmente projetada para um paciente adulto com um caso grave de colmeia, mas o Dr. Feingold observou que as mudanças comportamentais também ocorreram nos pacientes que ele estudou. Hoje, é recomendado principalmente para crianças com problemas de atenção, mas a Associação Feingold também alega que pode ajudar a tratar a asma, eczema, enxaqueca ou outros problemas comportamentais não necessariamente relacionados a TDAH. A dieta Feingold pode ser usada para crianças e adultos de qualquer idade.

Quanto custa a dieta Feingold?

O custo da dieta de Feingold varia, dependendo de quais alimentos você para de comprar e quais você escolhe para substituí-los. A Feingold Association afirma que, após um investimento inicial para substituir os alimentos que você já tem, o custo dos alimentos deve ser o mesmo.

Quais estudos foram feitos sobre a dieta de Feingold?

Não foram realizados estudos bem elaborados sobre o programa Feingold como um todo, mas muitos foram realizados sobre vários aspectos da dieta. Uma meta-análise de 2004, por exemplo, apóia a hipótese de que corantes artificiais para alimentos promovem hiperatividade e que a sensibilidade a esses corantes pode não estar limitada a pessoas com síndromes de hiperatividade bem definidas. O revisor apontou que a maioria dos estudos foi realizada usando doses de corante alimentar muito abaixo do que as pessoas podem ser expostas no mundo real. Um estudo de 2007, publicado em Lanceta, descobriram que os aditivos alimentares - principalmente cores artificiais e o benzoato de sódio conservante - aumentavam a hiperatividade em crianças de 3, 8 e 9 anos, com ou sem TDAH. Enquanto nos Estados Unidos, o FDA reluta em exigir um rótulo de aviso em produtos que contêm corante alimentar, essa decisão foi já foram feitos na Europa, levando à remoção de muitos dos corantes artificiais dos produtos e à crescente utilização de coloração.

A Academia Americana de Pediatria escreveu em seus Grand Rounds, em 2008, que "um teste de uma dieta livre de conservantes e sem corantes alimentares é uma intervenção razoável". Nota do editor incluído disse que a nova pesquisa pode “exigir que até nós, céticos, que há muito duvidamos das alegações dos pais sobre os efeitos de vários alimentos no comportamento de seus filhos, admitam que poderíamos estar errado."

Onde posso aprender mais sobre a dieta Feingold?

Leia as perguntas freqüentes sobre a dieta Feingold em feingold.org/faq/.

Fontes:

http://feingold.org/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613992
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17825405
https://www.additudemag.com/adhd/article/859-3.html