A solução de sobremesa para nutrição de TDAH

Eles economizam café da manhã, pule o almoço e raramente se sente durante o jantar, apesar de servir os alimentos que eles adoraram na semana passada. Mas diga a palavra "sobremesa" e seus ouvidos se animam. Cada pai de uma criança com transtorno de déficit de atenção (TDAH) já esteve lá.

Boas notícias: você pode criar sobremesas que forneçam calorias e nutrição se o seu filho afastar o prato principal ou se tiver perda de apetite devido a um efeito colateral da medicação para o TDAH.

Por exemplo, em vez de servir uma sobremesa padrão, como uma tigela grande de sorvete, aumente um pouco. Experimente um batido usando leite, sorvete ou iogurte congelado e morangos frescos, para uma sobremesa cheia de proteína e cálcio.

Gorjeta: Sirva muitas frutas frescas e salve biscoitos e doces para ocasiões especiais. "Sobremesas ainda são sobremesas", diz Mindy Hermann, nutricionista do Monte. Kisco, Nova Iorque. "Eles não são substitutos de refeição."

Esses seis pratos são deliciosos e fáceis de fazer (é provável que você já tenha a maioria dos ingredientes armazenados em sua despensa).

molho de maçã caseiro

Descasque e corte várias maçãs em pequenos pedaços. Coloque em uma panela com 1/4 de xícara de água. Polvilhe com um pouco de açúcar, cubra e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar macio. Temperar com canela e passas.

Bônus nutricional: O molho de maçã caseiro fornece pelo menos 10% da necessidade diária de vitamina C. Não tanto quanto suco de laranja, certamente, mas quatro vezes mais que molho de maçã comprado em loja (a menos que você compre uma marca enriquecida com vitamina C). Para extra proteína e cálcio, sirva com iogurte com sabor de limão.

Bolo de cenoura

As receitas clássicas de bolo de cenoura exigem um quilo de cenoura ralada. Para um bolo saboroso e nutritivo, trabalhe com uma receita que use muitas cenouras e substitua a manteiga por azeite ou óleo de canola “light”.

Bônus nutricional: Uma fatia de bolo de cenoura pode fornecer metade da necessidade diária de vitamina A.

Gorjeta: Para cortar a gordura e aumentar a proteína, substitua um pouco de iogurte de baunilha ou limão com baixo teor de gordura pela tradicional cobertura de creme de queijo.

Waffle Belga

Cubra um waffle de 10 cm de grão inteiro com 1/2 xícara de iogurte de baunilha congelado e 1/2 xícara de morangos fatiados (ou uma combinação de frutas e outras frutas).

Bônus nutricional: Esta sobremesa é uma colheita nutritiva. Ele fornece até 20% da necessidade diária de proteína e cálcio do seu filho, mais de 75% da vitamina C, uma variedade de vitaminas do complexo B e alguns gramas de fibra para inicializar.

Bananas Congeladas

Descasque as bananas maduras, embrulhe em papel encerado e depois em filme plástico. Congelar. Retire do freezer cinco minutos antes de servir.

Bônus nutricional: Bananas congeladas têm a consistência de sorvete. Além disso, as bananas são uma excelente fonte de minerais, fibras alimentares e vitaminas B e C.

Gorjeta: Para ainda mais proteína e vitamina C, faça um purê de banana madura, morangos e iogurte de baunilha com pouca gordura. Congele e sirva em conchas, como sorvete.

Pudim Parfait

Camadas alternativas de pudim de baunilha e morangos fatiados e bananas em um copo alto. Regue com calda de chocolate.

Bônus nutricional: Uma meia xícara de morangos fornece mais da metade da necessidade diária de vitamina C. Para proteína extra, adicione camadas de nozes picadas. Para obter cálcio extra, combine partes iguais de pudim de baunilha e iogurte natural, dispostos em camadas de parfait.

Pudim de Chocolate Congelado

Faça pudim com leite desnatado e congele em copos de papel individuais.

Bônus nutricional: Meia xícara de pudim de chocolate fornece até 20% da necessidade diária de cálcio de seu filho e até 10% da necessidade de proteína.

Gorjeta: Para ainda mais proteína, misture a manteiga de amendoim cremosa no leite antes de adicionar a mistura de pudim.

Atualizado em 17 de abril de 2017