"Então, o que há para o café da manhã?"

São 18h30 em Huntington, Virgínia Ocidental, e James Lewis está em funcionamento. Já tomando banho e se arrumando para o trabalho, ele está na cozinha preparando o café da manhã para seus filhos famintos, que em breve entrarão em busca de algo para comer.

Entre eles está Josh, de 11 anos, que foi diagnosticado com TDAH e precisa de muitas orientações para sair pela porta de manhã.

Antes de Josh tomar seu remédio (um dos estimulantes de ação prolongada) e seguir sua própria rotina, pais e irmãos - incluindo o irmão gêmeo de Josh, Jesse, que não tem TDAH - cuidam da logística. As roupas de Josh estão arrumadas, sua mochila está pronta e esperando na porta, sua refeição preparada. Para evitar distrações, a TV, o rádio, o uso do computador e os Game Boys são proibidos pela manhã.

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Então, o que há para o café da manhã?

"Cachorros de milho e leite com chocolate", Lewis responde alegremente.

Não é sua refeição matinal tradicional, mas se alguém sabe alguma coisa sobre alimentar crianças com TDAH, é James Lewis. Ele não só é pai de dois filhos com TDAH (um deles tem 21 anos e estuda na faculdade), como também é pediatra em desenvolvimento, especializado na doença.

Comece com café da manhã

Segundo o Dr. Lewis, o café da manhã é sua melhor chance do dia para encher seu filho com calorias e nutrição. A primeira refeição do dia deve fornecer uma criança com energia duradoura. Não é hora de se preocupar com uma dieta equilibrada ou uma refeição típica. Lewis conhece as preferências alimentares de Josh - e as acompanha.

A mãe de Jason, Shari, de oito anos de idade, concorda com o conselho do Dr. Lewis, mas ela teve problemas para comer seu filho depois que ele começou a tomar um medicamento estimulante. Ele não queria café da manhã, almoço ou jantar. Por volta das 8h30 todas as noites, no entanto, ele se tornou voraz.

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“Quando estava pronto para me acalmar, tive que me tornar um cozinheiro de pratos rápidos, preparando quatro ou cinco pratos para ele”, lembra Shari. "O comportamento dele era melhor, mas ele não estava comendo durante o dia. Ele também não estava dormindo bem. "

Gorjeta: Se um medicamento estimulante resultar em uma perda significativa de apetite e / ou problemas de sono, é sempre melhor tentar outro. Se a criança ainda tiver perda de apetite e não ganhar peso depois de trocar os medicamentos, é importante tentar outro medicamento que não seja um estimulante.

Medicamentos e refeições

Embora os medicamentos de ação mais longa funcionem bem para muitas crianças, esses medicamentos podem atingir o pico nos momentos em que uma criança normalmente está comendo refeições. Para algumas famílias, esse é um efeito colateral inaceitável. Shari e seu pediatra colocam Jason em doses de quatro horas de Ritalina, o que significa que sua primeira dose do dia desaparece na hora do almoço. Depois que a enfermeira da escola dá a Jason sua próxima rodada de medicamentos, mas antes que comece a funcionar, ele se senta até sua refeição favorita - um sanduíche de peru, leite com chocolate, cenoura, iogurte e um doce ou salgado lanche. Depois do almoço, ele fica menos agitado e menos propenso a colapsos emocionais mais tarde.

As estratégias do Dr. Lewis para o café da manhã também se aplicam ao almoço, jantar e hora do lanche, não importa quando ou onde essas guloseimas são consumidas. Prepare lanches com antecedência, minimize as distrações e disponibilize os alimentos favoritos do seu filho antes que o medicamento entre em vigor e quando comece a se desgastar. Isso suavizará os tempos críticos de transição - desde o despertar até o início da noite até a hora de dormir.

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Alimentos para o Pensamento

Aqui estão várias idéias favoráveis ​​ao TDAH para lanches rápidos e pequenas refeições que podem compensar almoços de causas perdidas, escassez nutricional, refeições perdidas e outros dilemas alimentares.

SALVAR!
Um molho de queijo básico adiciona calorias, cálcio e vitaminas A e D, além de agregar sabor a muitos alimentos.

Receita: Combine 8 onças de queijo cheddar desfiado ou americano, 2 colheres de sopa de azeite e 1/2 xícara de leite em uma panela pequena. Mexa em fogo baixo até derreter. Reserve para engrossar.

Combinações

• Use com macarrão cozido quente para o queijo mac 'n' clássico.
• Colher sobre batatas assadas.
• Use como molho ou molho para legumes, batatas fritas, cubos de pão ou com frutas, como maçãs e peras.
• Tempere o molho básico com pimenta em pó para fazer um molho quente de nacho para batatas fritas e legumes.

Mais rápido ainda: Use sopa de queijo em lata.

DIP IT!
As crianças gostam de mergulhar e mergulhar a comida, especialmente se estiverem impacientes demais para se sentar à mesa. Manteiga de amendoim fornece a base para um mergulho de alto teor calórico, rico em proteínas, vitaminas B e vitamina E. O mergulho também pode servir como molho.

Receita: Misture 1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa e 1/2 xícara de água fervente até ficar homogêneo. Adicione 3 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre de cidra, 1 colher de sopa de molho de soja e 2 colheres de chá de açúcar. Ajuste os temperos a gosto. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Combinações

• Use como molho para vegetais crus e cozidos no vapor.
• Sirva com espetinhos de frango ou carne.
• Misture com linguine cozido quente; sirva quente ou refrigerado.

Mais rápido ainda: Se seu filho gosta de comida apimentada, pegue um pote de molho de amendoim tailandês na seção de alimentos especializados do seu supermercado.

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Misture!
Um smoothie de frutas é rico em proteínas, vitaminas, minerais e cálcio. Você pode aumentar o apelo ao sabor e as calorias adicionando um pouco de sorvete.

Receita: Comece com uma base de iogurte, leite ou substitutos do leite, como soja, arroz ou "leites" de amêndoa. Para obter nutrientes extras, misture uma ou duas colheres de leite em pó seco ou pó de café da manhã instantâneo fortificado. Para aumentar as calorias e a doçura, adicione uma cobertura de frutas, xarope com sabor ou frutas enlatadas embaladas em xarope pesado.

Combinações

• Sorvete de chocolate + banana + manteiga de amendoim
• Sorvete de baunilha + pêssegos enlatados + geléia de framboesa sem sementes
• Sorvete de morango + banana + iogurte de limão
• Sorvete de baunilha + abacaxi + leite de coco

Mais rápido ainda: Guarde uma variedade de batidos de iogurte prontos na geladeira. Antes de servir, derreta uma bola de sorvete no microondas e misture na bebida preparada.

Atualizado em 18 de janeiro de 2018