Comer Spuds pode aliviar triste inverno blues
15 de maio de 2004 - Comer batatas cozidas no vapor pode ser mais eficaz do que medicamentos antidepressivos no tratamento da depressão no inverno, segundo uma nova pesquisa.
Acredita-se que a depressão no inverno, também conhecida como Transtorno Afetivo Sazonal (SAD), se desenvolva devido à falta de luz durante os meses de inverno.
A luz brilhante altera as substâncias químicas no cérebro, mas como isso ocorre e seus efeitos ainda estão sendo estudados.
A serotonina, apelidada de hormônio feliz, e outros nutrientes, como o folato, geralmente são deficientes em pessoas que sofrem de depressão.
O Centro Australiano de Neuropsicoterapia descobriu que as batatas cozidas a vapor podem fornecer maior uso de serotonina no tratamento do distúrbio do que tomar antidepressivos.
As batatas de cozimento a vapor resultaram na maior retenção de aminoácidos em comparação com outros métodos de cozimento estudados.
O centro descobriu que os fatores nutricionais desempenharam um papel fundamental no início da depressão, e comer mais alimentos contendo as vitaminas necessárias poderia aliviar os sintomas.
O diretor do centro, Rod Markham, disse que o melhor momento para comer batatas cozidas no vapor foi três horas após um jantar de proteína para fazer o melhor uso do triptofano, que pode aumentar os níveis de serotonina.
"Se as pessoas se exercitarem, tenha exposição à luz intensa o suficiente durante o dia e tenha uma boa rede e nutrição, eles poderiam, na verdade, se não totalmente, desistir de antidepressivos tal como Prozac," ele disse.
Uma série de fatores contribui para a depressão, incluindo abuso infantil e pobreza.
"Fatores que contribuem para diferentes tipos de depressão mental são pensamentos irracionais,... invernos frios, possível abuso infantil, sentimentos de alienação dos outros, pobreza, genética, gravidez, deficiências nutricionais e a utilização desses nutrientes, como triptofano e folato ", Sr. Markham disse.
"A terapia comportamental cognitiva também é muito útil quando combinada com terapia com luz brilhante ou luz solar, algum exercício e nutrição".
Comer carboidratos mais complexos, como batatas, brócolis, macarrão e arroz integral, pode aumentar a atividade da serotonina no cérebro.
As pessoas deprimidas também freqüentemente não têm ácido fólico e devem comer mais aspargos, beterrabas, abacate, couve, feijão, lentilhas e laranjas.
O magnésio, contido em espinafre, chocolate, ostras e algumas nozes, também pode aliviar os sintomas de depressão, agindo como um relaxante muscular, disse o centro.
Atualmente, a depressão é a quinta principal causa de morte e incapacidade, segundo dados da Organização Mundial da Saúde.
Geralmente é genético e afeta cerca de duas vezes mais mulheres do que homens.
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