Refeições fáceis para o esgotamento do TDAH: Air Fryer, Instant Pot, Chili Mac

Sejamos realistas: planejar e preparar refeições é um trabalho de tempo integral. É assim que parece, pelo menos, e algumas pessoas fazem disso uma carreira! Refeições nutritivas e balanceadas requerem planejamento cuidadoso e foco. No final de um longo dia, encontrar tempo para ir ao supermercado ou manter a motivação na cozinha pode ser desgastante mentalmente. Isso é verdade se você está cozinhando para si mesmo, sua família ou um exército.

Para pessoas com TDAH, um plano alimentar bem orquestrado pode testar habilidades de função executiva já fracas. Por outro lado, uma dieta inadequada pode levar à desregulação emocional. Então, quando você precisa de algo rápido, apresentamos a você: refeições fáceis.

Perguntamos aos leitores do ADDitude: naqueles dias em que sua energia se esgota bem antes da hora do jantar, quais são suas refeições favoritas de “baixo esforço”? Que aparelho ou ferramenta você acha indispensável em uma cozinha com TDAH?

Ideias para Refeições Fáceis

“Sou uma babá semi-aposentada de 63 anos

lutando contra a menopausa ganho de peso e tratamento do TDAH. Acho que reservar um tempo no início da semana para fazer saladas para vários dias é muito útil. Meu jantar fácil é salmão grelhado. Tudo o que tenho a fazer é lembrar de tirá-lo do freezer pela manhã. O salmão cozinha muito rápido e é muito saudável.” — Carol, Pensilvânia

“Quando estou ocupado ou queimado de dia, gosto de fazer uma omelete para o jantar. As omeletes são super fáceis e rápidas de fazer, principalmente quando você só adiciona queijo. Mas eu gosto de adicionar vegetais: cebola, abóbora, jalapenos ou o que tiver [à mão]. A maioria dos vegetais salteados são ótimos para jogar em sua omelete. Se você não é um profissional em virar omeletes, apenas mexa os ovos. — Um leitor ADDitude

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“Eu sou muito comedor saudável como eu acho que isso me ajuda com o meu TDAH. Fiz bifes rápidos de carne de porco com páprica esta noite. Tudo que você precisa é de dois bifes de porco, páprica, sal e pimenta e uma batata. Cozinho a batata no micro-ondas por dois minutos enquanto tempero a carne de porco. Enquanto a carne de porco está fritando, adicione a batata depois de cortá-la em oitavos. Cozinhe a carne de porco e a batata até ficarem crocantes e sirva com uma rodela de tomate e salada balsâmica. Tão bom!" — Carol, Austrália

“Uma lata de sopa é a refeição mais fácil para mim. Eu adiciono alguns vegetais recém-cortados e um pouco de frango pré-cozido e estou pronto. — Um leitor ADDitude

“Este é o meu favorito: banana congelada, leite de aveia e proteína de baunilha em pó no liquidificador. Tem gosto de milkshake! Eu costumo colocar uma mão de espinafre fresco ou congelado também. — Charlotte

“Qualquer variação do Chili-Mac. Sempre guardamos caixas de macarrão com queijo, e sempre tem algum tipo de carne moída no freezer. Eu apenas cozinho o macarrão enquanto frito e tempero a carne com o que estivermos sentindo naquele dia. Quando terminar, o macarrão também estará. Jogue tudo junto com o queijo que vem na caixa - e geralmente algumas fatias do que estiver à mão - e pronto! O jantar é servido no tempo que leva para cozer a massa.” —Kelly, Indiana

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“Rao's lasanha e pão de alho! Embora demore 50 minutos para assar, meu marido e eu aproveitamos o tempo para nos reconectar. Tem um sabor delicioso e as sobras ficam para o almoço do dia seguinte.” — Um leitor ADDitude

“Faço uma batata-doce assada com manteiga, queijo, tempero para taco, abacate picado ou fatiado, salsa, feijão preto por cima ou coberturas de sua escolha. — Um leitor ADDitude

“Gosto de estocar refeições congeladas de Trader Joe's. Sua variedade é maior do que a maioria dos supermercados. Quando estou cozinhando algo como uma caçarola, faço duas e guardo uma no freezer para os dias de pouca energia. Também gosto de comprar um frango assado cerca de uma vez por semana no supermercado e usá-lo para uma refeição rápida com uma salada embalada.— Ivy, Flórida

“Eu cozinho pepitas congeladas no forno de convecção. Em seguida, coloco-os em wraps com baixo teor de carboidratos com salada, molho ranch e queijo. É super fácil com muito pouco para limpar! Também acho que uma panela de pressão é a maneira mais fácil de cozinhar legumes rapidamente!” — Lindsey, Rhode Island

Ferramentas para a cozinha

“Eu moro perto da minha fritadeira. As refeições mais fáceis e de baixo esforço para minha família são hambúrgueres, cachorros-quentes, frango pré-cortado com vegetais pré-cortados, feijão em uma panela para tigelas rápidas de burrito, mini cachorros-quentes. Estas são todas as coisas que podem ser feitas na fritadeira. Também mantenho panquecas congeladas (microondas), linguiça (fritadeira elétrica) e ovos mexidos para um café da manhã rápido para o jantar. Para esforço médio, subscrevemos um kit refeição e não há compras. A maioria das refeições leva menos de 30 minutos. HungryRoot é o nosso favorito porque você pode personalizar suas preferências.” — T. Taylor, Texas

“Um dos nossos produtos básicos é o pote instantâneo(#ComissõesGanhadas). Adicione de dois a três peitos de frango congelados, um saco de pimentões congelados, um pacote de tempero para taco e uma lata de tomates em cubos. Cozinhe na pressão alta por 12 minutos com uma liberação lenta de 10 minutos. Desfie o frango, sirva sobre o arroz cozido e acrescente o queijo ralado. — Um leitor ADDitude

“Alexa é a ferramenta mais indispensável na minha cozinha. Ser capaz de definir um cronômetro apenas dizendo - e perguntar se eu defini um quando não consigo me lembrar - tornou o cozimento muito mais fácil. — Um leitor ADDitude

“Minha sanduicheira elétrica é indispensável. Eu o uso para cozinhar a maioria das coisas para as quais você usaria uma frigideira. Ele cozinha dos dois lados ao mesmo tempo, então reduz pela metade o tempo que passo esperando na frente do fogão. Por sua vez, reduz significativamente o tempo que tenho para me distrair e me afastar (deixar a comida escurecer!). A ferramenta número dois teria que ser o alarme de fumaça!” — Jehanne, Nova Zelândia

“Eu tive um Thermomix durante 10 anos. Eu uso várias vezes ao dia. Mudou minha vida... Posso guardar minha energia para outras coisas enquanto como refeições mais saudáveis e ter boa comida para minha família com muito pouco esforço. Um benefício principal é me impedir de queimar coisas. No passado, eu queimava panelas com frequência e regularmente arruinava refeições inteiras. Tenho cerca de cinco receitas favoritas que são muito flexíveis (por exemplo, molho à bolonhesa que pode virar nachos, tacos, torta de pastor, lasanha) para não ficar entediado. Eu coloco os ingredientes e a refeição fica pronta em 30 minutos com pouca ou nenhuma contribuição minha.” — Um leitor ADDitude

“Minha ferramenta favorita é meu espremedor de alho. Adoro alho fresco e este gadget elimina o corte. Também adoro minhas ervas refrigeradas e liofilizadas de Litehouse. Adoro cultivar um jardim de ervas frescas, mas muitas vezes esqueço de colher e picar as ervas até que meu prato já esteja pronto. Pegar os frascos liofilizados da geladeira, no último minuto, significa que posso obter quase o mesmo sabor fresco com esforço zero! — Um leitor ADDitude

“Principalmente não é cozinhar que é o problema, mas sim limpar depois. Por isso, considero a máquina de lavar loiça o utensílio mais indispensável na cozinha.” — Ivy, Flórida

Refeições fáceis para o esgotamento do TDAH: próximas etapas

• Download:Guia de planejamento de refeições para famílias com TDAH
• Ler:Hábitos alimentares saudáveis ​​para cérebros com TDAH impulsivos e famintos por dopamina
• Ler:10 maneiras de simplificar qualquer cozinha

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