3 receitas de foco para o seu filho

Café da manhã

Waffle de muffin inglês

Sirva esta saborosa refeição de muffin inglês com frutas ou um copo pequeno de suco de laranja ou tomate. Este café da manhã rico em proteínas manterá seu filho alerta e calmo durante toda a manhã!

Ingredientes:

1 muffin inglês 100% de trigo integral
Presunto fatiado de 2 ou 3 peças (sem nitrato)
1 ou 2 ovos escalfados
1 ou 2 fatias de queijo cheddar

Preparação

Divida o bolinho inglês com um garfo e torradas na torradeira. Dobre 2 ou 3 pedaços de presunto para que as fatias caibam no muffin inglês. Coloque 1 ou 2 ovos escalfados em cima do presunto. Coloque uma ou duas fatias de queijo cheddar por cima e coloque sob o frango até o queijo derreter. Cubra com o restante do bolo inglês metade.

[Receitas mais rápidas e saudáveis ​​que todo mundo adora]

Almoço

Pimentão para melhorar a energia

Esta receita é rápida, barata e nutritiva. O feijão, o óleo de canola e a linhaça são boas fontes de ácidos graxos ômega-3 essenciais. A carne e o feijão fornecem muita proteína. Coloque o pimentão em uma garrafa térmica de boca larga para se aquecer no almoço.

Ingredientes:

1 libra de carne moída magra
1 lata de feijão verde, escorrida, 2/3 de xícara de líquido reservado
1 purê de tomate com 15 onças
1 colher de sopa de cebola picada seca
1 ou 2 colheres de sopa de pimenta em pó
2 colheres de sopa de óleo de canola
1/4 de xícara de linhaça moída (opcional)

Carne levemente marrom em uma panela quente, antiaderente; escorra a gordura. Misture os ingredientes restantes. Deixe ferver e reduza o fogo; cobrir. Cozinhe por 10 minutos.

Jantar

Nuggets de frango com alerta

Estes nuggets de frango crocantes são assados, não fritos. As sobras podem ser embaladas em uma lancheira.

Ingredientes:

1 xícara de Grape Nuts®
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de tempero de aves
1 colher de sopa de óleo de canola
3 peitos de frango desossados, sem pele
1/2 xícara de farinha de trigo integral
2 ovos, levemente batidos

Preparação

Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Moa as nozes em um processador de alimentos até que os grãos tenham metade do tamanho. Em uma tigela rasa, adicione sal e tempero de aves às uvas e misture bem. Coloque a farinha de trigo integral em outra tigela rasa e os ovos batidos em uma terceira tigela. Corte o frango em pedaços desejados.

Coloque uma gradinha em uma assadeira e pulverize com óleo de canola. Mergulhe os pedaços de frango na farinha de trigo integral, depois nos ovos e depois na mistura de nozes; coloque no rack. Asse nuggets de frango por 10 minutos; seios por 15-20 minutos. Enrole as sobras em papel manteiga e leve à geladeira. Reaqueça no forno.

[Como a nutrição harmoniza o cérebro do TDAH]

Seu plano de refeições amigáveis ​​ao TDAH

Comece seu filho com uma dieta sem alérgenos com uma semana de deliciosos pratos, todos sem glúten, caseína, soja, milho, ovo e amendoim.

Receitas de Dionne Detraz, RD, Centro Médico da Universidade de São Francisco

Café da manhã

• Cereais de arroz quente com amêndoas, sementes de abóbora, canela e morangos
• Linguiça de frango ou de peru com batatas salteadas
• Cereais sem glúten (GF) com adição de nozes ou sementes, frutas † e arroz sem açúcar, leite de amêndoa ou coco
• Batido com arroz sem açúcar, leite de amêndoa ou coco, frutas, espinafre ou couve, além de sementes de nozes e chia
• GF aveia com nozes ou sementes, canela e frutas
• Iogurte com leite de amêndoa ou coco com granola e frutas GF
• Sanduíche de café da manhã com bacon canadense, abacate e tomate em um muffin inglês da GF

Almoço

• Fatias de peru ou presunto sem nitrato com bolachas de arroz, cenouras e fatias de pêra
• Sanduíche de manteiga de noz (amêndoa, noz, caju ou semente de girassol) e 100% de frutas espalhadas em pão sem glúten (GF) com pimentão e uma clementina ou tangerina
• Macarrão de arroz integral com molho de tomate ou azeite e brócolis cozido no vapor
• Atum misturado com maionese vegana em pão GF ou bolachas de arroz, pepinos e maçãs
• Quesadilla com queijo de arroz e tortilhas de arroz, além de abacate e cenoura
• Sopa de lentilha com salada verde e um pedaço de fruta
• Hummus com pão sírio GF ou bolachas de arroz mais azeitonas, pepinos e uvas

Lanche

• Pedaço de frutas e um punhado pequeno de nozes (ou outras nozes além de amendoins)
• Cenouras e hummus * (pode usar qualquer vegetariano cru: pimentão, tomate cereja, pepino, jicama) * Substitua qualquer molho de feijão por hummus
• Manteiga de maçã e nozes em fatias
• Carne seca ou de peru com batata-doce, couve ou outro chip vegetariano
• Algas e compota de maçã sem açúcar
• Aipo com manteiga de amendoim e passas
• Bolo de arroz integral com manteiga de amendoim ou homus

Jantar

• Peito de frango grelhado ou assado com arroz integral e legumes salteados em azeite
• Salmão grelhado ou assado com quinoa e legumes ou salada ao vapor
• Hambúrguer magro em um pão sem glúten (GF) (maionese vegana, mostarda ou ketchup estão OK) com batata-doce assada e salada
• Pimentão de feijão preto com pão de milho GF / vegan (a Pamela faz uma boa)
• Frite com legumes misturados e camarão sobre macarrão de arroz com aminos de coco
• Frango assado com batatas assadas, cenouras e nabos, além de legumes no vapor ou salada
• Fajitas de peru com salsa e abacate em tortilhas GF / arroz com salada ou outro vegetariano no vapor

Tratar

• Sorvete de banana (banana congelada misturada)
• Pudim de chocolate (com abacate, mel, leite de coco e cacau em pó)
• Smores (bolachas GF, chocolate Enjoy Life e marshmallows caseiros)
• Crumble de frutas (com frutas, óleo de coco, açúcar mascavo, canela, aveia e farinha de arroz)
• Morangos com chantilly de coco
• Guloseimas Krispy de Arroz (com batatas fritas de arroz GF, xarope de arroz integral, manteiga de girassol e baunilha)
• Melba de pêssego (com pêssegos e sorvete de leite de coco, amêndoa ou arroz)

Actualizado 17 de novembro de 2017