Como experimentar novos alimentos ajudou a minha recuperação do transtorno alimentar

Experimentar novos alimentos e recuperar distúrbios alimentares andava de mãos dadas para mim. Durante anos, meu distúrbio alimentar me fez acreditar que havia apenas um punhado de alimentos que eram bons e o resto que eu precisava evitar como a praga ou eu ganharia peso. No entanto, esse pensamento estava atrasando minha recuperação.

Experimentar novos alimentos na recuperação do transtorno alimentar interrompeu meu medo alimentar

Quando minha bulimia estava no pior dos casos, havia apenas alguns alimentos que me davam vontade de comer: torradas sem glúten, queijo light, suplementos de proteína e salada simples. É isso aí. Esses eram os únicos alimentos que eu considerava seguros.

O problema com essa mentalidade é provavelmente óbvio: limitando minha ingestão de alimentos com tanta intensidade, não apenas fui nutricionalmente comprometida, mas eu estava me preparando para uma farra em todo o açúcar, alimentos ricos em gordura que forneceriam os alimentos com energia fácil que meu sistema ansiava. Isso foi indicativo do ciclo de bulimia, como eu o conheci: morrer de fome, farra, purgar, remorso, repetir.

O ciclo terminou quando comecei a introduzir novos alimentos em minha dieta. Foi um salto desesperado de fé no começo, e eu fiz funcionar com as garantias de um nutricionista registrado. Acrescentei alimentos como óleo de coco e abacate às refeições, o que foi difícil porque, como muitos outros, pensava na gordura como algo ruim, mesmo sabendo logicamente que havia gorduras saudáveis.

Eu também comecei a comer mais frutas frescas, que eu sempre achei que tinham muito açúcar. Mais uma vez, minha mente racional sabia que havia uma enorme diferença entre açúcares naturais e açúcares processados, mas eu não podia acreditar nessa lógica. Afinal, os distúrbios alimentares não são doenças lógicas.

Adicione lentamente novos alimentos à sua dieta na recuperação de transtornos alimentares

Não adicionei dezenas de novos tipos de comida de uma só vez. Comecei com algumas adições toda semana e todas as adições eram alimentos saudáveis ​​padrão. No entanto, eventualmente, quando vi que a adição de novos alimentos me fazia sentir mental e fisicamente melhor, comecei a incorporar cada vez mais alimentos à minha dieta - e alguns não eram saudáveis alimentos. É certo que eles também não eram exatamente junk food.

Comecei a desfrutar de um pouco de alcaçuz preto natural de vez em quando, além de algumas datas de Medjool e chocolate escuro. Lembro-me de quebrar alguns quadrados de chocolate amargo para tomar com meu chá uma noite e me maravilhando e a que distância eu chegara. Eu estava comendo chocolate e não me sentia culpado. Eu não pude acreditar.

Levou anos para chegar onde estou agora. No fim de semana passado, meu primogênito completou 10 anos e eu comi uma fatia do seu bolo de aniversário duplo de chocolate e uma enorme colher de iogurte congelado. Eu nem como bolo no meu próprio aniversário, por isso foi um marco importante para mim. Fiquei espantado ao não sentir remorso pelo tratamento. No entanto, senti um pouco de tristeza por o tempo estar passando rápido demais e por ter perdido tanto tempo me preocupando com coisas que não importavam.

Nem sempre eu como bolo no aniversário dos meus filhos - tenho quatro filhos e acredito em respeitar a maneira como estou me sentindo no momento. Ainda assim, se eu tiver vontade de comer diferentes alimentos, é bom saber que hoje em dia é menos um desafio e mais um prazer.

A adição de novos alimentos à sua dieta fez parte da recuperação do seu distúrbio alimentar? Compartilhe suas experiências com os comentários!

Hollay Ghadery é um escritor e editor que mora em Ontario, Canadá. Ela tem um livro de não-ficção que será publicado pela Guernica Editions em 2021. O trabalho mergulha na prevalência documentada de problemas de saúde mental em mulheres bi-raciais. Conecte-se com Hollay nela local na rede Internet, Twitter, Facebook ou Instagram.